El olivo

Paisaje

Linea gris de separación

El olivo tradicionalmente ha compartido la tierra en el
Somontano con un auténtico mosaico de cultivos de secano:
cereal , almendro y vid.

La esencia de este paisaje radica en esa especial disposición
de la vegetación, en la que se alternan campos cultivados y
áreas de matorral y bosque de carrasca, igual que un mosaico ordenado a la medida del hombre.

Cientos de años de esmerados cuidados nos han legado
multitud de olivares centenarios, verdaderos monumentos naturales, de cuya longevidad dan testimonio sus grandes
y bellas peanas o tozas.

 


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